年越し蕎麦はなぜ食べるのか?
昨日そば打ち場の大掃除をしました。 あらゆる所を磨き上げ。日頃使わせてもらっている感謝を込めてピカピカにしましたよ。でも大掃除...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
昨日そば打ち場の大掃除をしました。 あらゆる所を磨き上げ。日頃使わせてもらっている感謝を込めてピカピカにしましたよ。でも大掃除...
クリスマスも終わり。いよいよ年末、お正月ですね。年末の年越しそばの問い合わせが増えてきましたこうなるといよいよだなーー。 年に一度の年...
最近お客さんにいっぱい褒められます。 「すごくお蕎麦美味しい!」「こないだよりもすごく香りが良いね」とか。 「最近腕上げたんじゃ...
最近、夜出ることが増えてきました。単なる飲み会です。 こう続くといよいよ年末だなーって感じます。そして体も疲れ気味。と言うか毎晩飲みす...
日曜日の夜にあったM-1グランプリの話を5日目にするのもおかしな話ですが。 今年のM-1グランプリは面白かった。どの漫才も笑いました。...
早速ですが質問です。 キムチがある飲食店といえば。はい。すぐに思い出すのが焼肉店ですよね。 まさかそば屋にキムチがあるなんて誰が...
そば屋だけどパンを焼いています。 そば屋だけど甘酒を作っています。 そば屋だけどジャムを作っています。 こうやって書いてみ...
昨日今年初めての新そばを手に触れ触り、噛んでみました。 見て、触れて、噛んだだけではありますがやばい!!今年はすこぶる美味しい...
先日嫁に電話したら末っ子の娘が電話に出ました。なんかこんな風に電話で話すんだー大きくなったね。それにしても可愛いわー。この電話を録音しときた...
今日は長女の誕生日。誕生日ルールがうちにはあります。それは誕生日の人はその日は王様になれるというルール(笑)わがまま言い放題!!テレビのリモ...