捨てるものが食べるものに変わります。それがそば屋の佃煮。
料理をしてると捨てる部分が出てきますよね。 そんな部分は捨てればいいだけ。 捨てるって行為は凄く簡単な事です。 自分次第で捨てれば良い...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
料理をしてると捨てる部分が出てきますよね。 そんな部分は捨てればいいだけ。 捨てるって行為は凄く簡単な事です。 自分次第で捨てれば良い...
今日は定休日。 休みだけどお店に行きます。 なんやかんややりたい事をやります。 オンとオフ。自分にはそんな境目は存在しない...