春の山菜にはアクや苦味が強いものが多い。なぜそんなクセのあるものを食べたくなるのか?
3月に入った途端。霧島の新燃岳が再び噴火しました。 今日の朝の写真。新燃岳さん昨日よりも元気に活動しています。 噴煙は高原の方へ。...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
3月に入った途端。霧島の新燃岳が再び噴火しました。 今日の朝の写真。新燃岳さん昨日よりも元気に活動しています。 噴煙は高原の方へ。...
美味しい料理。食べたいですか? 食べたいですよね。そりゃもちろん。 じゃどんな料理が美味しいのか? 味覚は人それぞれ好...
今日は定休日。 休みだけどお店に行きます。 なんやかんややりたい事をやります。 オンとオフ。自分にはそんな境目は存在しない...