乱暴な呼び名のそば。ぶっかけそば。本当にそれでいいのか?
もう五月になりました。めっきり暑くなりましたね。 都城盆地は朝は寒くて昼は暑い。 こういう季節に困ることがあります。 それ...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
もう五月になりました。めっきり暑くなりましたね。 都城盆地は朝は寒くて昼は暑い。 こういう季節に困ることがあります。 それ...