新そばになりました。今年も生産者と霧島の自然に感謝。
がまこう庵は12月12日新そばになりました。 やっぱり新そばってテンション上がります!!なので久々1人自撮り(笑) ...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
がまこう庵は12月12日新そばになりました。 やっぱり新そばってテンション上がります!!なので久々1人自撮り(笑) ...
今日は店先にあるしそ畑でスタッフのエリちゃんとしその葉をちぎりました。なかなか雨続きでちぎれなかったので葉っぱがだいぶ大きくなって...
稲も穂つけてだんだんと収穫がみえてきました。稲穂が熟す前にする事があります。それはヒエ(やっかいな雑草)取り。 稲穂が大きく...