飼ってる鶏から学び、見直す。人間の食事のあり方。
どうでもいいことですけど寝る前に必ず着てるものをズボンにインしてしまうクセがあります。 これは小さい時から変わらず。こうして寝...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
どうでもいいことですけど寝る前に必ず着てるものをズボンにインしてしまうクセがあります。 これは小さい時から変わらず。こうして寝...
昨日、今日とこのあたりも雪が降りました。南九州は比較的暖かいところ。 そんなところでも年に2、3回は雪が降ります。 豪雪地帯の方...
先日大阪に行ってきました。目的はエクスマセミナーに参加することだけ。次の日の朝には宮崎に帰ってそばを打ってました。弾丸大阪ツアー(笑) ...
どうもおはようございます。 そばの価値を、スイーツ食べながら伝えたいそばっこです。 A la minuteアラミニッツ 鹿児島の工...
昨日は雨、風強く。 春の嵐の霧島でした。 やはりこういう日はお客さんは少ないです。 でもこういう日も必要です。 日頃...
霧島で蕎麦屋をやらせてもらってます!! がまこう庵二代目。 どうもそばっこです! ふき 小さい時は苦手な食べ物で...