9月もあなたのおそばに2022年
9月。。。今年の9月はいろいろありました。駐車場の第一弾工事。期間限定のきのこ蕎麦や山栗パン始めたり、大きな台風きたり、停電で営業できなか...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
9月。。。今年の9月はいろいろありました。駐車場の第一弾工事。期間限定のきのこ蕎麦や山栗パン始めたり、大きな台風きたり、停電で営業できなか...
ここのところサボり気味のそばっこブログ。2ヶ月ほど書いてませんでした。そしていろんな人にあれ?最近ブログ書いてないねーって突っ込まれる事を...
今年の6月、7月は例年と全然違う月になっています。梅雨入りしたと思ったらあっという間に梅雨明けしちゃうし。いつもだったら閑散期のこの時期。...
先日我が家の田んぼで、がまこう庵で使うお米の田植えが無事終わりました。 ここからがご飯の仕込みになります(笑)お米を洗って炊...
先日次女が書いてくれました。そば吉くん。表情も可愛くとても癒されます。 そば打ちをする時に毎日見たいのでそば打ち部屋の入り口...
このブログを書きながら1月に一緒に撮ってもらった友達を見て振り返っています。そして前々から気がついてはいたんですが。。。一緒に撮ってる写真...
今年も無事に年明け。初商いもたくさんのお客さんに恵まれ、がまこう庵にとって最高な2022年幕開けになりました。 お客さんの喜ぶ事や楽...
大晦日の年越しそば。絶賛予約受付中でしたが。。。 予約の数を計算したら大幅に予定の数より多めでした。慌てて締め切らせてもらいました(...
1ヶ月ってこんな早く過ぎるんだって最近つくづく思う。 特に11月は早かったなぁ。忙しすぎてあっという間。 毎年この11月は霧島...
9月、10月と本当毎日忙しくさせてもらい、気がつけばあっという間にもう11月。そして更にここからが月日が過ぎるのが早い。すぐ年末がやってき...