そば屋のポン酢は高すぎて誰も買わない
先日の晩御飯。冷奴に生姜とネギをのせてポン酢で食べました。このポン酢自分が作ったポン酢だったのですが長女がえらく気に入った...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
先日の晩御飯。冷奴に生姜とネギをのせてポン酢で食べました。このポン酢自分が作ったポン酢だったのですが長女がえらく気に入った...
自営業でよかったなーって思う事の一つがこういうことかな。 好きなもの、食べたい物を好き勝手に作ってそれを売る。そういう商売。いや普通...
今日は久しぶりにそばを打ちました。台風や定休日が重なりなんと先週の土曜日からの5日ぶり。 こんな久々だと若干そばの混ぜる感覚が不思議...
先日結婚式に久々に招待されて行ってきました。いつぶりだろう。4、5年ぶりかなー。だいぶ式の感じも変わっていました。結婚式のスタイルも進化し...
仕事から帰って、お風呂はいって、ビール飲んで、ご飯食べて、ゆっくりスマホを見ようとロック解除して、すぐに娘達に取られる。ほぼ毎日この流れ(...
年中何かしら漬けることが多いそば屋。大根漬けたり。ゴボウ漬けたり。らっきょ漬けたり。 今年初めて試したらっきょの柚子胡椒甘酢漬...
あひるは今日も田んぼを駆け巡っています。このあひる達は餌をあげる時。パンパンと手を鳴らしご飯の合図を出します。そうするとあひる達は集まってき...
どうもにわかサッカーファンのそば屋です。 サッカー日本代表盛り上がってますね。 先日ウチで日本VSコロンビア戦を家族でワイワイし...
今日は大名さまが愛したというタケノコの話をします。 どこの大名さまかは知りませんけどね(笑) どうもこんばんわ。のっけから無責任...
サッカーW杯ロシア大会が始まりました サッカーファンは今日より一ヶ月寝不足な日々が続きますね。 どうもこんばんわ。サッカ...