
がまこう庵スタッフ募集中
只今がまこう庵はスタッフ募集しております。 どんな人に働いてもらいたいか?って考えました。 ・がまこう庵を好きな方 ・食...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
只今がまこう庵はスタッフ募集しております。 どんな人に働いてもらいたいか?って考えました。 ・がまこう庵を好きな方 ・食...
先日我が家の田んぼで、がまこう庵で使うお米の田植えが無事終わりました。 ここからがご飯の仕込みになります(笑)お米を洗って炊...
地元都城を感じるお蕎麦を作りたい! っていう気持ちで日頃そば打ちをしています。そんなお蕎麦の1つがこれ。 期間限定がま...
がまこう庵ゴールデンウィーク営業情報 こんな感じっす。 今年のゴールデンウィーク4月29日〜5月5日。通常通り10時か...
只今期間限定で肉のふくしまさんのコロッケがのったコロッケそばをやらせてもらってます。今回の目玉はなんと言っても肉のふくしまさんのコロッケで...
先日次女が書いてくれました。そば吉くん。表情も可愛くとても癒されます。 そば打ちをする時に毎日見たいのでそば打ち部屋の入り口...
そば屋でととのう。これを言いたいだけで今日はブログ書きました。 どうも僕ですサウナ大好きなそば屋そばっこです(笑) なので今回...
これ。個人的な思いですが。今霧島ってすごく盛り上がって激アツスポットだと思うんです。 霧島神宮が国宝になり、霧島神宮周辺って、最近飲...
1月終わりから始めた牡蠣そば 今年は今までで一番じゃないかなって思うほど人気です。 まだ始めて1ヶ月もたってな...
干し柿クリームチーズ天然酵母パン 店先に干していた干し柿。 先日までがまこう庵の店先に干していた干し柿。この干...