美味しいそばを保存するために。ホッカイロの使い方とは?
最近毎晩してることがあります。トランプゲームのババ抜きです。 娘が配ると必ず自分にジョーカーが最初にあります。 きっと娘...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
最近毎晩してることがあります。トランプゲームのババ抜きです。 娘が配ると必ず自分にジョーカーが最初にあります。 きっと娘...
平昌オリンピックカーリングを家族で見ていました。娘からルールを聞かれて。父親の威厳というか変なプライドが邪魔し、カーリングさほど詳しくないの...
先日大阪に行ってきました。目的はエクスマセミナーに参加することだけ。次の日の朝には宮崎に帰ってそばを打ってました。弾丸大阪ツアー(笑) ...
今日は節分です。 豆まきを家族でしました。娘たちに投げつけられて一通り豆まき終了。 その後は父親の財布の小銭をチラシに巻いて子供...
寒波で今週雪の降った霧島 雪が降るとなぜかうずうずしちゃいます(笑)雪みたいもん。雪触りたいもん(雪国の方には軽はずみですいま...
冬将軍到来でここ二、三日は寒い日が続くみたいですね。がまこう庵今日は雪がちらついていましたよ。 冬将軍、冬将軍とよく耳にする季節ですね...
昨日そば打ち場の大掃除をしました。 あらゆる所を磨き上げ。日頃使わせてもらっている感謝を込めてピカピカにしましたよ。でも大掃除...
最近お客さんにいっぱい褒められます。 「すごくお蕎麦美味しい!」「こないだよりもすごく香りが良いね」とか。 「最近腕上げたんじゃ...
日曜日の夜にあったM-1グランプリの話を5日目にするのもおかしな話ですが。 今年のM-1グランプリは面白かった。どの漫才も笑いました。...
早速ですが質問です。 キムチがある飲食店といえば。はい。すぐに思い出すのが焼肉店ですよね。 まさかそば屋にキムチがあるなんて誰が...