「 南九州 」一覧

今が旬の郷土料理がまこう庵のあくまきができました。鯉のぼりの揚がるこの季節。 食べたくなる『あくまき』この辺りの郷土料理です...

2018/4/29日々のこと わらびをもらったので灰汁抜きをしました。 このわらびの灰汁抜きは木灰の入れる量を気をつけ...

この度はがまこう庵の田舎そばをご購入ありがとうございます。 がまこう庵の田舎そばとは 地元のそばを自分たちで石臼挽きした粗めの...

今日末っ子の将来の夢を知りました。 がまこうあんのひとになりたい。かぞくみんなでしたい。だって！嬉しいやんかー。もーーーー...

そば屋がそば乾麺を食す。食すって書くと偉そうじゃないですか？なんかすいません（笑） どうもこんばんわ。乾麺を初めて食べたくせに、いき...

昨日の夜はブログを書くぞって勢いでいました。がしかし結果寝てました。いつも通りってやつです（笑）安定の日常っす。 どうも。おはようござ...

年中何かしら漬けることが多いそば屋。大根漬けたり。ゴボウ漬けたり。らっきょ漬けたり。 今年初めて試したらっきょの柚子胡椒甘酢漬...