
こさん竹を長期保存する方法 もったいないが食生活を豊かにする。先人の知恵に感謝
今年もいっぱい出てきたこさん竹 これを見ると思い出す。去年たけのこを探してる最中、ガードレールに車をぶつけて廃車にした。良き...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
今年もいっぱい出てきたこさん竹 これを見ると思い出す。去年たけのこを探してる最中、ガードレールに車をぶつけて廃車にした。良き...
がまこう庵の春の名物『高菜の漬物』 出来立てっす!! ここだけの話。。。 自分はシャキシャキの漬けたてのあっさり...
すごく寒かったり暖かったり。暖かいのは良いものの。冬はあんまり好きじゃない。寒いんだもん。。。子供みたいですいません。雪は好きだけど寒い冬...
先日我が家の田んぼに鹿、イノシシの妨害ネットを張りました。 こんな感じで田んぼを囲う。結構大変だった。 で。金網フェンスでカッ...
当然ですが私東京農大の畜産学科に4年間通って学んでいました。 そして今何を学んだかなーって思い出してみましたが。。。ヤギしか出てこな...
年中何かしら漬けることが多いそば屋。大根漬けたり。ゴボウ漬けたり。らっきょ漬けたり。 今年初めて試したらっきょの柚子胡椒甘酢漬...
昨日。お客さんにいつもブログ読んでますよって嬉しい報告をいただきました。 自分のブログってSNSで繋がってる人しか読んでないと勝手に思...
野菜を育てると収穫時期が重なり大量その野菜があって困ることありませんか? 家庭菜園あるあるですよね。 このあるある今に始まった事...
がまこう庵2代目そばっこです。 天日干しは太陽からの贈り物 梅雨なのに天気が良いので 干し干し日和。 うちのばあちゃ...