「 手作り 」一覧

雨上がり我が家の椎茸は、グーンと大きくなります。 その椎茸を収穫。 店内の薪ストーブの上に干す ...

がまこう庵はそば屋なんですが、それ以外にも色々加工品を作っています。この土地で取れたものをそば屋で加工し販売する。加工品によってこの霧島の...

朝晩が寒くなってきました。いよいよ冬なのか！！自分は寒いのが苦手。苦手というか嫌いです。冬に入るお風呂も嫌い。毎回裸になると寒いもん。お風...

仕事から帰ってする事。お風呂に入りビールを飲む。ただこの２つの行動だけど。すごく1日の疲れが癒される瞬間でもある。 さらにたまに末っ...

最近朝晩が寒くなってきましたね。こうやって秋から冬へと変わっていくのですかね。正直寒いのがとても苦手です。朝布団から出るのがとてもつらいで...

この度はがまこう庵特製手作りのシロップをお買い上げ頂きありがとうございます。 今回のブログではこのシロップを使ったジュースの作り方を...

ゴールデンウィーク3日間が終わりました。えっとまだ3日しかたってないのかーー。ていうことは後一週間もそば打ちできるんだーーーーーーー。うれ...

先日の晩御飯。冷奴に生姜とネギをのせてポン酢で食べました。このポン酢自分が作ったポン酢だったのですが長女がえらく気に入った...

今日は久しぶりにそばを打ちました。台風や定休日が重なりなんと先週の土曜日からの５日ぶり。 こんな久々だと若干そばの混ぜる感覚が不思議...

年中何かしら漬けることが多いそば屋。大根漬けたり。ゴボウ漬けたり。らっきょ漬けたり。 今年初めて試したらっきょの柚子胡椒甘酢漬...