「 手作り 」一覧

今が旬の郷土料理がまこう庵のあくまきができました。鯉のぼりの揚がるこの季節。 食べたくなる『あくまき』この辺りの郷土料理です...

地元都城を感じるお蕎麦を作りたい！ っていう気持ちで日頃そば打ちをしています。そんなお蕎麦の１つがこれ。 期間限定がま...

鬼川さんの玄米餅今シーズン最後の入荷 去年はもち米が少なくてあんまり販売出来なかったけど。 今年はいっぱい作ってくれま...

がまこう庵はジャムも売ってるんです。あんまり知られてないけど。 でもこのジャムファンは意外と多いということを知りました。こないだお客...

今年もできました！！そば屋のスイーツ『そばチョコ』 霧島で採れてたそばを使ってチョコレートのお菓子が作りたい！！そう思ったのがきっか...

誠に勝手ながら今日は娘達の小学校の運動会の為、がまこう庵を臨時休業させてもらいました。 お陰様で小学校最後の運動会となる次女...

３時って。深夜。いや朝方？今目が覚めました（笑）何時に寝たんだろう。21時までは記憶があるけど。。。 どうもおはようございます。せっ...

今回は絶対ブルーベリーのジャムのブログを書くぞ！！って勝手ながら決めてました。 そしていざ書こうと思ったけど。。。 びっくりし...

最近疲れているのか？めちゃくちゃ早く寝ちゃいます。こないだなんて２０時にお布団に入り就寝（笑）わしゃおじいちゃんか！！って朝起きて自分に突...

がまこう庵では毎年5月の終わりにらっきょうの甘酢漬けを仕込みます。今年は三股町のしも農園さんから200kgほど分けていただきました。 ...