
沖縄のホテルストレータ那覇のカフェストレータのそばガレットにがまこう庵のそば粉を使ってもらってます
今日は店先にあるしそ畑でスタッフのエリちゃんとしその葉をちぎりました。なかなか雨続きでちぎれなかったので葉っぱがだいぶ大きくなって...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
今日は店先にあるしそ畑でスタッフのエリちゃんとしその葉をちぎりました。なかなか雨続きでちぎれなかったので葉っぱがだいぶ大きくなって...
ここのところそば屋では石臼がぐるぐる稼働率が半端ないっす。年末用のそば粉を挽いてます。 細かく香りの良いそば粉を作りたいなら石臼に限...
昨日。お客さんにいつもブログ読んでますよって嬉しい報告をいただきました。 自分のブログってSNSで繋がってる人しか読んでないと勝手に思...
先日家族でよしもと新喜劇を見てきました。 家族全員新喜劇ファンなのでみんなで大笑い楽しく観てきました。 ...
昨夜は久々に仲間でミニバレーを楽しみました。 楽しいのはいいのですが久々すると次の日の筋肉痛がハンパない。 どうもこんばんわ。只...
今日は節分です。 豆まきを家族でしました。娘たちに投げつけられて一通り豆まき終了。 その後は父親の財布の小銭をチラシに巻いて子供...
野菜を育てると収穫時期が重なり大量その野菜があって困ることありませんか? 家庭菜園あるあるですよね。 このあるある今に始まった事...
最近お客さんにいっぱい褒められます。 「すごくお蕎麦美味しい!」「こないだよりもすごく香りが良いね」とか。 「最近腕上げたんじゃ...
日曜日の夜にあったM-1グランプリの話を5日目にするのもおかしな話ですが。 今年のM-1グランプリは面白かった。どの漫才も笑いました。...
今日昼から土砂降りでした。本気の土砂降り。そのうち止むかなあって思ってたけど中々止まず。時間もなかったので急いで車まで走って行きました。結構...