
8月もあなたのおそばに2022年
ここのところサボり気味のそばっこブログ。2ヶ月ほど書いてませんでした。そしていろんな人にあれ?最近ブログ書いてないねーって突っ込まれる事を...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
ここのところサボり気味のそばっこブログ。2ヶ月ほど書いてませんでした。そしていろんな人にあれ?最近ブログ書いてないねーって突っ込まれる事を...
今年の6月、7月は例年と全然違う月になっています。梅雨入りしたと思ったらあっという間に梅雨明けしちゃうし。いつもだったら閑散期のこの時期。...
先日我が家の田んぼで、がまこう庵で使うお米の田植えが無事終わりました。 ここからがご飯の仕込みになります(笑)お米を洗って炊...
今年もどくだみの季節がやってきました。 白くて可愛い花。これはどくだみの花です。 末っ子が勝手に撮ってた作業風景 ...
この時期大人気の期間限定メニューががまこう庵にはあります。 牡蠣そば。仕込むのにちょっと時間がかかるので1日数量限定でやらせ...
今年も無事に年明け。初商いもたくさんのお客さんに恵まれ、がまこう庵にとって最高な2022年幕開けになりました。 お客さんの喜ぶ事や楽...
大晦日の年越しそば。絶賛予約受付中でしたが。。。 予約の数を計算したら大幅に予定の数より多めでした。慌てて締め切らせてもらいました(...
がまこう庵の畑で大根取って 店では干し柿吊るしたり 椎茸を干してみたり。 冬空の下。こうも色々や...
<年越しそばがまこう庵は絶賛受付中です> がまこう庵の店内ではもうお知らせしていましたが、ブログでお知らせしてな...
<<がまこう庵から年末年始の営業のお知らせ>> 今年はこんな感じで営業をする事になりました。赤い⭕...