「 郷土料理 」一覧

今が旬の郷土料理がまこう庵のあくまきができました。鯉のぼりの揚がるこの季節。 食べたくなる『あくまき』この辺りの郷土料理です...

どうもこんばんわ。梅雨が明けたのになかなかスッキリ晴れた日が続かなく、本当にあの暑い夏は来るのだろうかっとちょっと不安になっているそば屋が...

今年もがまこう庵期間限定販売のあくまきができました。 春から初夏の間。ちょうど今頃ですかね。この季節に食べたくなる『あくまき』。この...

昨日満月を見ました。とても明るく綺麗でした。皆さんも見ましたか？ 今回の満月は 「現状打破」「新しい世界」 を意味するらしい...

2018/4/29日々のこと わらびをもらったので灰汁抜きをしました。 このわらびの灰汁抜きは木灰の入れる量を気をつけ...

この度はがまこう庵の田舎そばをご購入ありがとうございます。 がまこう庵の田舎そばとは 地元のそばを自分たちで石臼挽きした粗めの...

今日末っ子の将来の夢を知りました。 がまこうあんのひとになりたい。かぞくみんなでしたい。だって！嬉しいやんかー。もーーーー...

都城の銘菓って言えば間違いなくこれだと思ふ。ふくれ菓子。 南九州のお菓子と言えばふくれ菓子じゃないかと勝手に思っているそば屋...

先日鹿児島で食パンを買いました。 高級食パン。高級。この言葉で美味しい食パンに見えます。 帰って子供達に見せたら、この...