そば屋のキムチ。一見ミスマッチな組み合わせだけどその出会いは素晴らしいおそばになりました。
がまこう庵はそば屋らしからぬ物をいろいろ販売しています。特にパンとかね(笑)そんなそば屋ですが手作りの自家製キムチも販売してます。もはやな...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
がまこう庵はそば屋らしからぬ物をいろいろ販売しています。特にパンとかね(笑)そんなそば屋ですが手作りの自家製キムチも販売してます。もはやな...
すごく寒かったり暖かったり。暖かいのは良いものの。冬はあんまり好きじゃない。寒いんだもん。。。子供みたいですいません。雪は好きだけど寒い冬...
明日は1月20日は二十四節気の大寒という日になります。 大寒で思い出すのは卵。。。 がまこう庵の鶏が産んだ卵 なんで卵な...
昨晩から今日にかけて天気予報では雪予報。雪積もってるかなぁーってちょっとワクワクしながらお店に行きました。 どうもこんばんわ。雪を見...
2021年初めてのそばっこブログ。 新年あけましておめでとうございます。本年もがまこう庵共々どうぞよろしくお願い申し上げます。 ...
今年も残りわずか。毎年思うけど1年って過ぎるの早いですね。て言うか毎年こんな事も書いてる気がする(笑)ありきたりな1年の振り返る文章。なん...
この時期になると畑では大根の収穫をしているがまこう庵の畑です 何かと忙しいけど。大根も待ってくれない。もっとゆっくりした時に...
12月22日から25日まで臨時休業を頂き、スタッフ総出で年末年始の準備をしました。 そばかりんとう作り お陰様でお菓子などいっ...
最近眠くて眠くて。仕事終わって帰って、お風呂入って、ビール飲んで、寝る。。。早い時とか9時に寝ています(笑)子供達よりも早く寝るとか。。。...
もういつの間にか9月も終わりましたね。ていうかもう10月後半っす。。。霧島周辺もコスモスが咲き乱れ、すっかり秋って感じっす。 がまこ...