そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
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2015/4/23 日々のこと
フジの花が咲くころ恒例のライン引きです(笑) やっぱりこの作業は楽しいです。 落書き気分で。 今年もGWを迎える準備完了...
2015/4/8 日々のこと
高菜の日除けです(笑)がまこう庵ならでは最近天気が悪いので日は照らないのですが(笑) 塩ふって...もんで!もんで! 唐辛子を...
2015/4/3 日々のこと
がまこう庵の桜も散り始めましたよ。 散り始めると山の恵みが...次々と出てきます。 桜はきれいですが ついつい山菜の採り...