ツバキの花を食べよう。
先日さばいたお魚を大量にもらいました。 頭や骨はあら汁へ。身は煮物にしました。生まれて初めて作るあら汁。 意外と上手にで...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
先日さばいたお魚を大量にもらいました。 頭や骨はあら汁へ。身は煮物にしました。生まれて初めて作るあら汁。 意外と上手にで...
先日がまこう庵スタッフの新年会と送別会をしました。 インフルエンザなどで2名欠席になってしまいましたが楽しい会でした。 ...
小さい時の夢は動物園の飼育係。 担当したい動物はぞうでした(笑) どうもこんばんわ。鶏は飼ってるけど鳥類はめちゃくちゃ苦手なそば...
今日はしまんとナイトin日向時間に参加させてもらいました。でも今日はお酒は飲んでません。美味しそうなお酒があるのに。あー飲みたかったなー。 ...
平昌オリンピックカーリングを家族で見ていました。娘からルールを聞かれて。父親の威厳というか変なプライドが邪魔し、カーリングさほど詳しくないの...
ハッピーバレンタイン。どうもこんばんわ。バレンタインとは関係ない歳になりました がまこう庵2代目ガモジュンです。 バレンタインって誰...
昨日、今日とこのあたりも雪が降りました。南九州は比較的暖かいところ。 そんなところでも年に2、3回は雪が降ります。 豪雪地帯の方...
先日大阪に行ってきました。目的はエクスマセミナーに参加することだけ。次の日の朝には宮崎に帰ってそばを打ってました。弾丸大阪ツアー(笑) ...
今日は嫁がやってくれましたよ。何を?って 亭主いじりです(笑) がまこう庵のfacebookページの公共の場でのいじりです。 ...
今日は節分です。 豆まきを家族でしました。娘たちに投げつけられて一通り豆まき終了。 その後は父親の財布の小銭をチラシに巻いて子供...