そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ

がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。

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がまこう庵スタッフ募集中

がまこう庵スタッフ募集中

2023/1/31 日々のこと, 求人

只今がまこう庵はスタッフ募集しております。 どんな人に働いてもらいたいか?って考えました。 ・がまこう庵を好きな方 ・食...

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営業日変更のお知らせ

営業日変更のお知らせ

2023/1/16 日々のこと

<<<定休日変更のお知らせ>>> しばらくの間がまこう庵はスタッフ不足のため毎週火曜日と水曜日週...

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年末年始の営業のご案内

年末年始の営業のご案内

2022/12/22 日々のこと

<<<がまこう庵年末年始の営業案内>>> 28日から30日は10時〜16時の通常営業 31日は10時...

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9月もあなたのおそばに2022年

9月もあなたのおそばに2022年

2022/10/5 あなたのおそばに

9月。。。今年の9月はいろいろありました。駐車場の第一弾工事。期間限定のきのこ蕎麦や山栗パン始めたり、大きな台風きたり、停電で営業できなか...

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2022年柚子胡椒販売は9月28日

2022年柚子胡椒販売は9月28日

2022/9/27 がまこう庵で採れたもの

手作りがまこう庵特製ゆずこしょう 本日9月28日水曜日より店内とオンラインショップで販売します。今年は例年よりちょっと多めの550本...

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8月もあなたのおそばに2022年

8月もあなたのおそばに2022年

2022/9/6 あなたのおそばに

ここのところサボり気味のそばっこブログ。2ヶ月ほど書いてませんでした。そしていろんな人にあれ?最近ブログ書いてないねーって突っ込まれる事を...

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宮崎ガスさんでの夏休み企画。親子でそば打ち教室

宮崎ガスさんでの夏休み企画。親子でそば打ち教室

2022/9/6 そば打ち

先日宮崎ガスさんの料理教室夏休み企画として親子でそば打ち教室をやらせて頂きました。 いつも大人の方を相手にそば打ち教室をやっ...

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酢ごぼう、ごぼうの味噌漬け。売れないごぼうをこんな感じにしました

酢ごぼう、ごぼうの味噌漬け。売れないごぼうをこんな感じにしました

2022/9/6 日々のこと

只今都城ではごぼうが採れます。がまこう庵では育ててないですけどね(苦笑) 近くの友達の農家さんがごぼうを育ててます。そんなごぼうです...

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チャーシューねぎそば

チャーシューねぎそば

2022/9/6 期間限定メニュー

チャーシューねぎそば今シーズンもチャーシュー最後の仕込みを終えました。 という事でなくなり次第終わりたいと思いますー!9月上...

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2022年9月、10月臨時休業のお知らせ

2022年9月、10月臨時休業のお知らせ

2022/9/6 日々のこと

2022年9月と10月臨時休業する日がありますのでお知らせします。 <<<臨時休業のお知らせ>>>9月6日火曜日、...

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  • 山菜の取りすぎには注意しないといけません。
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  • 4月15日水曜日21時BS-TBS『美しい日本に出会う旅』という番組にがまこう庵が出ます。地元で評判のお蕎麦屋さんでは意外なアレが大人気!?
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    出来る子すぎてかわいいですね。
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    せり好き!!

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