みやだいずの豆腐を使ったきつねそば。都城を一杯の蕎麦に詰め込んで。都城のきつね蕎麦だと言われるようになりたい
今日はバレンタイン。そんな甘い日にそば屋はふきのとうの佃煮を作りました。色はチョコ色でも味は苦い（笑） 歳をとるたびにこの苦...
都城が好きだからあったか、おもてなし、みやこんじょに出店します。
都城に最近オープンしたばかりのフレンチの「カルトブランシュ」っというお店 こんなオシャレなお店におっさん2人で飲みに...
あなたのおそばに番外編 東京駒込ナーリッシュさんで1日限定そば屋をやらせてもらいました。ご来店してくれた方ありがとうございます
先日東京駒込にてそば屋がまこう庵を営業させてもらいました。ついにがまこう庵東京進出です。1日限定だけどね。しかも単独でなくナーリッシュさん...
2月4日東京の駒込で1日限定のそば屋をやります。がまこう庵東京進出です（笑）
どうもこんばんわ。こんな田舎の蕎麦屋が2月4日に大都会東京で1日限定ではありますが蕎麦屋を営業させてもらえる事になりました。まさか。東京で...
そば屋の嫁はポップを書くのがうまい。気持ちを込めすぎて独り言まで書いちゃった（笑）
先週から期間限定メニューの相生牡蠣そば。黒板に書いて店先に置いていたんですが。。。 期間限定 相生かきそば はじめした。 ...
日本一美味しい牡蠣に出会いました。なので相生牡蠣そば始めます。
お店の軒先に干し柿を吊るす。田舎っぽいでしょ。いい感じでしょ。 どうもこんばんわ。今日はどうしてもこの干し柿の写真を載せたい...
あなたのおそばに2019年12月
どうもこんにちわ。最近めっちゃ仕事に追われる毎日のそば屋がまこう庵そばっこです。うれしい悲鳴なのですが。。。こうも次から次と仕事があると疲...
2020年もそば屋やります。当たり前の目標だけど、この当たり前の事がやっぱり大切だ！！っとあえて今年の目標にします
1月3日から初商いでここ6日経ちました。めちゃくちゃ忙しい６日間になりました。でもこうしてたくさんのお客さんを迎えることができて、年の初め...
あと3日あるけど。2019年も最後のブログになります。1年間こんなそば屋のブログにお付き合おくださりありがとうございます。
今年もいよいよ残すところ3日ですね。そば屋的にはこれからが年越しそば本番ということで本気の出しどころ。仕事も最近めちゃくちゃ忙しくなってき...
大根がたくさん採れるけど食べきれない。そんな時は昔の人の知恵でどうにかなるものです。
ウチには2人の姉がいます。1人は広島なのでなかなか会えませんが。もう1人の姉はお店の近くに住んでいて、そば屋のすぐ下でカフェコカプーと言う...