そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ

がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。

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昔から愛用されている天然の化粧水は多種多様な効能のどくだみを使ったどくだみ化粧水。

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2020/6/18 日々のこと

がまこう庵はオンラインショップをしているのはご存知でしょうか? 一応やってます(笑)ではこのオンラインで一番人気な商品ってな...

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ダルマピザさんとの期間限定コラボピッツァ無事終了

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2020/6/17 日々のこと

今日お店で蛇の赤ちゃんを見つけた。 初めて蛇の赤ちゃんを見たので1人大興奮!!そしてめっちゃ可愛かったなー。蛇の身体中に蜘蛛...

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5月もあなたのおそばに2020年

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2020/6/13 あなたのおそばに

5月も終わりましたねーー。振り返ってみると。初めてゴールデンウィークの営業を休んだり、今年は異例な5月だったなーーって思う。 色々あ...

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ダルマピザの期間限定コラボピッツァにがまこう庵の酢大豆と手作り柚子胡椒を使ってもらいました。

ダルマピザの期間限定コラボピッツァにがまこう庵の酢大豆と手作り柚子胡椒を使ってもらいました。

2020/6/12 日々のこと

本日届きました。短パン社長のおすすめビールセット いろんな種類のビール。パッケージも可愛くて見てるだけで楽しい。自分...

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がまこう庵に呼び出しブザーなるアイテムが増えました。これで少しは混雑時の対策になるといいなーー。

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2020/6/6 日々のこと

最近娘たちが腹筋運動を毎日しているのを手伝っています。自分はしないのかよって思われるだろうけど。。。しません(笑) どうもこんばんわ...

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梅の収穫時期の見分け方。梅の使い道によって収穫時期が変わるの知ってましたか?とは言っても今年はとにかく梅の収穫量が少ないから大事に見極めます。

梅の収穫時期の見分け方。梅の使い道によって収穫時期が変わるの知ってましたか?とは言っても今年はとにかく梅の収穫量が少ないから大事に見極めます。

2020/6/4 日々のこと

先日。田んぼの田植えも無事に終わりました。 そうなると次はいよいよ梅の季節。 今回は残念な報告があります。今年はとにか...

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大雨の日のそば屋の過ごし方なんて誰も知りたくないですよね(笑)

大雨の日のそば屋の過ごし方なんて誰も知りたくないですよね(笑)

2020/5/18 日々のこと

今日は大雨でめちゃくちゃおヒマなそば屋でした(笑)大雨になると途端に客足は鈍りますね。これはしょうがない。 どうも。こんにちは。大雨...

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そば屋でとれた有機野菜を使ったサラダそば 。みやだいず豆腐ドレッシングと甘乳蘇とそば

そば屋でとれた有機野菜を使ったサラダそば 。みやだいず豆腐ドレッシングと甘乳蘇とそば

2020/5/18 まさかそんなそばの食べ方

飲食関係ではシェフ、パテシエ、ソムリエ、カフェのオーナーなんて呼ばれる人がいます。そんな呼び名響きがかっこいいなーって思う。そんなことない...

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都城のSONNEさんにがまこう庵のお菓子たちが並ぶことになりました

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2020/5/10 周辺情報, 日々のこと

最近腕を上に上げたり、後ろに回すと肩が痛いのです。特に何かしたわけじゃないけどな。。。3月くらいからずっとこんな調子。なんでだろうなーーっ...

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4月もあなたのおそばに2020年

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2020/5/8 あなたのおそばに

かなり自分ごとですがつい最近ドローンを買いました 仕事用です。たぶん。。。 家族には何に使うのって問われ。何も答えられ...

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  • 山菜の取りすぎには注意しないといけません。
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  • 4月15日水曜日21時BS-TBS『美しい日本に出会う旅』という番組にがまこう庵が出ます。地元で評判のお蕎麦屋さんでは意外なアレが大人気!?
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  • NO IMAGE
    出来る子すぎてかわいいですね。
  • 玄米餅
    玄米餅
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    せり好き!!

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