そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』２代目のブログ

1月終わりから始めた牡蠣そば 今年は今までで一番じゃないかなって思うほど人気です。 まだ始めて1ヶ月もたってな...

干し柿クリームチーズ天然酵母パン 店先に干していた干し柿。 先日までがまこう庵の店先に干していた干し柿。この干...

このブログを書きながら1月に一緒に撮ってもらった友達を見て振り返っています。そして前々から気がついてはいたんですが。。。一緒に撮ってる写真...

がまこう庵はジャムも売ってるんです。あんまり知られてないけど。 でもこのジャムファンは意外と多いということを知りました。こないだお客...

この時期大人気の期間限定メニューががまこう庵にはあります。 牡蠣そば。仕込むのにちょっと時間がかかるので1日数量限定でやらせ...

今年もできました！！そば屋のスイーツ『そばチョコ』 霧島で採れてたそばを使ってチョコレートのお菓子が作りたい！！そう思ったのがきっか...

今年も無事に年明け。初商いもたくさんのお客さんに恵まれ、がまこう庵にとって最高な2022年幕開けになりました。 お客さんの喜ぶ事や楽...

大晦日の年越しそば。絶賛予約受付中でしたが。。。 予約の数を計算したら大幅に予定の数より多めでした。慌てて締め切らせてもらいました（...

がまこう庵の畑で大根取って 店では干し柿吊るしたり 椎茸を干してみたり。 冬空の下。こうも色々や...

がまこう庵は１２月１２日新そばになりました。 やっぱり新そばってテンション上がります！！なので久々１人自撮り（笑） ...