そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ

がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。

フォローする

  • がまこう庵ホームページ
  • 読者登録・解除ページ
6月もあなたのおそばに2022年

6月もあなたのおそばに2022年

2022/7/19 あなたのおそばに

今年の6月、7月は例年と全然違う月になっています。梅雨入りしたと思ったらあっという間に梅雨明けしちゃうし。いつもだったら閑散期のこの時期。...

記事を開く

がまこう庵の隠れ人気メニュー「とろめし」

がまこう庵の隠れ人気メニュー「とろめし」

2022/7/4 日々のこと

がまこう庵特製とろめし 一般年的なとろろ飯とは全然違う。 出汁に具材を入れてとろろを煮込む。それを古代米の混ざ...

記事を開く

我が家のジャガイモを使ったじゃがいもパン

我が家のジャガイモを使ったじゃがいもパン

2022/7/4 蕎麦屋の天然酵母パン

我が家で採れたじゃがいも これをパン屋の嫁が加工。 そして出来たのが天然酵母のじゃがいもパン 採...

記事を開く

ぶっかけおろし都城和牛肉そば

ぶっかけおろし都城和牛肉そば

2022/7/4 期間限定メニュー

<<梅雨だけにつゆメニュー>>完全にテレビにのっかった感じですが(笑)つゆをぶっかけたお蕎麦。期間限定ぶっかけおろし肉そば ...

記事を開く

8月23日夏休み企画親子でそば打ち教室をやります。

8月23日夏休み企画親子でそば打ち教室をやります。

2022/6/10 そば打ち, 日々のこと

毎年年末に年越しそばを自分で打ってもらう為に、宮崎市内の宮崎ガスさんで、そば打ち教室をやっているんですが。今回は夏にそば打ち教室。...

記事を開く

5月もあなたのおそばに2022年

5月もあなたのおそばに2022年

2022/6/7 あなたのおそばに

先日我が家の田んぼで、がまこう庵で使うお米の田植えが無事終わりました。 ここからがご飯の仕込みになります(笑)お米を洗って炊...

記事を開く

庭にあるどくだみで化粧水を自分で作ろう

庭にあるどくだみで化粧水を自分で作ろう

2022/5/20 がまこう庵で採れたもの, 日々のこと, 自家製レシピ

今年もどくだみの季節がやってきました。 白くて可愛い花。これはどくだみの花です。 末っ子が勝手に撮ってた作業風景 ...

記事を開く

4月もあなたのおそばに2022年

4月もあなたのおそばに2022年

2022/5/13 日々のこと

4月もあっという間に過ぎました。山菜取って、たけのこ取ってそうこうしてる間に過ぎ去り、時の過ぎるのは早いっとびっくりしている所です。 ...

記事を開く

ゴールデンウィークのがまこう庵では太郎窯さんの器たちの展示会が開催されています。

ゴールデンウィークのがまこう庵では太郎窯さんの器たちの展示会が開催されています。

2022/4/30 日々のこと

去年夏、秋と大好評だった太郎窯さんとのコラボ企画。 太郎窯さんの器たちの展示会をゴールデンウィーク中にも開催します ...

記事を開く

今が旬の郷土料理あくまき

今が旬の郷土料理あくまき

2022/4/27 期間限定メニュー

今が旬の郷土料理がまこう庵のあくまきができました。鯉のぼりの揚がるこの季節。 食べたくなる『あくまき』この辺りの郷土料理です...

記事を開く

  • First
  • Previous
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Next
  • Last

人気記事

  • 山菜の取りすぎには注意しないといけません。
    山菜の取りすぎには注意しないといけません。
  • 4月15日水曜日21時BS-TBS『美しい日本に出会う旅』という番組にがまこう庵が出ます。地元で評判のお蕎麦屋さんでは意外なアレが大人気!?
    4月15日水曜日21時BS-TBS『美しい日本に出会う旅』という番組にがまこう庵が出ます。地元で評判のお蕎麦屋さんでは意外なアレが大人気!?
  • NO IMAGE
    出来る子すぎてかわいいですね。
  • がまこう庵スタッフ募集中
    がまこう庵スタッフ募集中
  • NO IMAGE
    せり好き!!

カテゴリー

  • SNS
  • あなたのおそばに
  • がまこう庵で採れたもの
  • そばについて
  • そば打ち
  • そば粉の選び方
  • まさかそんなそばの食べ方
  • イベント
  • エクスマ
  • オンラインショップ
  • 友達
  • 周辺情報
  • 日々のこと
  • 期間限定メニュー
  • 求人
  • 紹介したくなるそば屋
  • 美味しいそばを打ちたい
  • 自分のこと
  • 自家製レシピ
  • 蕎麦屋の天然酵母パン

タグ

2代目 あなたのおそばに がまこう庵 そば そばっこ そば屋 そば打ち そば粉 エクスマ ランチ 住まいず 南九州 友達 天然酵母パン 宮崎 宮崎県 年越しそば 手作り 手打ちそば 新そば 柚子胡椒 梅 梅シロップ 梅干し 無農薬 田んぼ 田舎 田舎暮らし 石臼挽き 肉のふくしま 臨時休業 自然 自然食 蕎麦 蕎麦屋 郷土料理 都城 都城そば 都城和牛 都城市 霧島 霧島ランチ 霧島神宮 鹿児島 鹿児島県

アーカイブ

  • 2023年1月
  • 2022年12月
  • 2022年10月
  • 2022年9月
  • 2022年7月
  • 2022年6月
  • 2022年5月
  • 2022年4月
  • 2022年3月
  • 2022年2月
  • 2022年1月
  • 2021年12月
  • 2021年11月
  • 2021年10月
  • 2021年9月
  • 2021年8月
  • 2021年7月
  • 2021年6月
  • 2021年5月
  • 2021年4月
  • 2021年3月
  • 2021年2月
  • 2021年1月
  • 2020年12月
  • 2020年11月
  • 2020年10月
  • 2020年9月
  • 2020年8月
  • 2020年7月
  • 2020年6月
  • 2020年5月
  • 2020年4月
  • 2020年3月
  • 2020年2月
  • 2020年1月
  • 2019年12月
  • 2019年11月
  • 2019年10月
  • 2019年9月
  • 2019年8月
  • 2019年7月
  • 2019年6月
  • 2019年5月
  • 2019年4月
  • 2019年3月
  • 2019年2月
  • 2019年1月
  • 2018年12月
  • 2018年11月
  • 2018年10月
  • 2018年9月
  • 2018年8月
  • 2018年7月
  • 2018年6月
  • 2018年5月
  • 2018年4月
  • 2018年3月
  • 2018年2月
  • 2018年1月
  • 2017年12月
  • 2017年11月
  • 2017年10月
  • 2017年9月
  • 2017年8月
  • 2017年7月
  • 2017年6月
  • 2017年5月
  • 2017年4月
  • 2016年9月
  • 2016年8月
  • 2016年7月
  • 2016年6月
  • 2016年5月
  • 2016年4月
  • 2016年2月
  • 2016年1月
  • 2015年12月
  • 2015年11月
  • 2015年10月
  • 2015年9月
  • 2015年8月
  • 2015年7月
  • 2015年6月
  • 2015年5月
  • 2015年4月
  • 2015年3月
  • 2015年2月
© 2015 そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ