アヒルさんと共に作ったお米の米麹が入ったがまこう庵特製柚子胡椒が今年もできましたーー。
最近朝晩が寒くなってきましたね。こうやって秋から冬へと変わっていくのですかね。正直寒いのがとても苦手です。朝布団から出るのがとてもつらいで...
どうもパン屋みたいなそば屋です。山栗パンが人気すぎて。。。
色々とやろうやろうと思いながら最近はなかなか時間が足りない。おかげさまで忙しい毎日を過ごしています。そんな中2日連続でブログを書きました。...
みょうがから知るばあちゃんの知恵のありがたさたるや。
今年も良い感じで稲が育ちました。稲刈りに来た近所のおばちゃんがここのは凄く良い稲だって。良いお米作ったねー。プロでもこんなよくない...
全然関係ないそば屋が高校生のサミットに参加してえらい刺激を受けてしまった話。全国和牛ハイスクールサミット
なぜかそば屋が畜産の高校生のサミットに参加させてもらいました。 きっかけは友達に会いに行っただけだったけど。でもあながち無関係ではな...
9月もあなたのおそばに2019年
なんだったんでしょうね。今年の9月は例年9月とはお蕎麦を食べに来てくれるお客さんがありがたいことにすごく多かったです。なんでだろうって考え...
最新SNS活用基本講座を受けて
SNS発信を初めて8年になるなーってしみじみ。日々変わる世の中ですが。SNSの発信も変化していると思う。変化しない基本的な事もあるけど。で...
日本で美味しいそば産地はどこなのか？これは蕎麦好きなら必ず激論になるテーマです。
いきなりですが。実はそば屋でよかったなーって思うことがあります。全国各地の美味しいそばを食べるだけでも全て経費になる事なんです。好きなそば...
台風でお店は開けようか？閉めようか？すごく悩んだけど。お客さんの一言で最終的に開けてよかったなーって思えた1日の話
本当は昨日の日曜日。娘達の小学校の運動会でした。毎年運動会だけはお店を休みにして応援に行くのですが、今年は三連休の中日ということもあり、お...
都城の大杉しいたけ園さんのしいたけとキクラゲを使ったきのこそば。カボスを入れたら美味しくなりすぎてしまいました
仕事から帰ったら、末っ子がお疲れ様って言いながらプレゼントくれました。娘からもらうプレゼントは何でも嬉しいもんです。 どうもこんばん...
都城の銘菓って言えば間違いなくこれだと思ふ。お土産には○八さんのふくれ菓子
都城の銘菓って言えば間違いなくこれだと思ふ。ふくれ菓子。 南九州のお菓子と言えばふくれ菓子じゃないかと勝手に思っているそば屋...