そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ

がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。

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大根を取りながらちょっと昔を思い出した

大根を取りながらちょっと昔を思い出した

2021/12/18 日々のこと

がまこう庵の畑で大根取って 店では干し柿吊るしたり 椎茸を干してみたり。 冬空の下。こうも色々や...

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新そばになりました。今年も生産者と霧島の自然に感謝。

新そばになりました。今年も生産者と霧島の自然に感謝。

2021/12/17 日々のこと

がまこう庵は12月12日新そばになりました。 やっぱり新そばってテンション上がります!!なので久々1人自撮り(笑) ...

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がまこう庵の年越しそば販売は予約のみの販売になります

がまこう庵の年越しそば販売は予約のみの販売になります

2021/12/16 日々のこと

<年越しそばがまこう庵は絶賛受付中です> がまこう庵の店内ではもうお知らせしていましたが、ブログでお知らせしてな...

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                           年末年始の営業のお知らせ2021年

                           年末年始の営業のお知らせ2021年

2021/12/7 日々のこと

<<がまこう庵から年末年始の営業のお知らせ>> 今年はこんな感じで営業をする事になりました。赤い⭕࿠...

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11月もあなたのおそばに2021年

11月もあなたのおそばに2021年

2021/12/3 あなたのおそばに

1ヶ月ってこんな早く過ぎるんだって最近つくづく思う。 特に11月は早かったなぁ。忙しすぎてあっという間。 毎年この11月は霧島...

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この夏大人気だった、初のがまこう庵での太郎窯さんの展示イベント。この度またもや秋の陣で帰って来ました

この夏大人気だった、初のがまこう庵での太郎窯さんの展示イベント。この度またもや秋の陣で帰って来ました

2021/11/25 日々のこと

今年の夏開催した太郎窯さんの展示イベント。秋の陣で帰って来ました。 只今絶賛開催中 おかえりーーー(笑) 近くにある太郎...

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10月もあなたのおそばに2021年

10月もあなたのおそばに2021年

2021/11/10 あなたのおそばに

9月、10月と本当毎日忙しくさせてもらい、気がつけばあっという間にもう11月。そして更にここからが月日が過ぎるのが早い。すぐ年末がやってき...

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今年もがまこう庵のこの時期定番のあひる南蛮そば始めました

今年もがまこう庵のこの時期定番のあひる南蛮そば始めました

2021/10/27 がまこう庵で採れたもの

今年の新米。つやつやで香りも良くてめちゃくちゃ今年も美味しかった。良いお米ができました。 このお米がまこう庵ではあひ...

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あなたのおそばにTANPANLAB2021年

あなたのおそばにTANPANLAB2021年

2021/10/22 あなたのおそばに

今週の水曜日に行われたTANPANLABの食のイベントでの1日蕎麦屋がまこう庵のコラボ。無事に終わりました。 今回の東京への...

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9月もあなたのおそばに2021年

9月もあなたのおそばに2021年

2021/10/18 日々のこと

最近ハマっている事といったらサウナです。暇さえあれば、すぐにでもイキタイ。そんな気分です(笑) どうもこんばんわ。サウナ大好きな(サ...

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  • 山菜の取りすぎには注意しないといけません。
    山菜の取りすぎには注意しないといけません。
  • 4月15日水曜日21時BS-TBS『美しい日本に出会う旅』という番組にがまこう庵が出ます。地元で評判のお蕎麦屋さんでは意外なアレが大人気!?
    4月15日水曜日21時BS-TBS『美しい日本に出会う旅』という番組にがまこう庵が出ます。地元で評判のお蕎麦屋さんでは意外なアレが大人気!?
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    出来る子すぎてかわいいですね。
  • 定休日を通常に戻します
    定休日を通常に戻します
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    せり好き!!

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