
あくまきから商品への愛情を学びました。やっぱり愛ですねーー。
今日は朝からみんないろんな仕事をしていました。 自分はそば打ち。厨房のスタッフはその日の仕込み。 そしてこちら第二の厨房...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
今日は朝からみんないろんな仕事をしていました。 自分はそば打ち。厨房のスタッフはその日の仕込み。 そしてこちら第二の厨房...
山菜採り、薪割りや高菜漬け。畑や田んぼの草払い。正直何から手をつけていいのかわかりません(笑) 春になりハードな日が続いています田舎の...
今日は休みでしたがだしで使う鰹節をひきました。鰹節の作業をすると手に鰹節の香りが残ります。鰹節の香りのする手のひら。こんな手のひらが好きです...
先日自分たちがいつも着ているがまこう庵Tシャツをどうしても欲しいって外国人のお客さんに言われました。 ちょうど一枚着てないTシャツがあ...
昨日娘のミニバスで歓送迎会がありました。 先日娘たちがミニバスの大会で優勝。 その優勝カップで祝い酒。 自分が優勝...
どうでもいいことですけど寝る前に必ず着てるものをズボンにインしてしまうクセがあります。 これは小さい時から変わらず。こうして寝...
先日家族旅行でアラレちゃんに会いました。 はい。あのアラレちゃんです。Dr.スランプです。懐かしーーー。 しかも3人もいました。...
先日家族でよしもと新喜劇を見てきました。 家族全員新喜劇ファンなのでみんなで大笑い楽しく観てきました。 ...