がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。がまこう庵のそばは１００％都城産。石臼挽きの自家製粉。そばの加工品も作ってます。

「そばの新芽」一覧

そばの新芽

がまこう庵2代目そばっこです。天日干しは太陽からの贈り物梅雨なのに天気が良いので干し干し日和。うちのばあちゃ...