香りの良いそばを食べたければ冬がおすすめ。その訳は?
寒波で今週雪の降った霧島 雪が降るとなぜかうずうずしちゃいます(笑)雪みたいもん。雪触りたいもん(雪国の方には軽はずみですいま...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
寒波で今週雪の降った霧島 雪が降るとなぜかうずうずしちゃいます(笑)雪みたいもん。雪触りたいもん(雪国の方には軽はずみですいま...
最近お客さんにいっぱい褒められます。 「すごくお蕎麦美味しい!」「こないだよりもすごく香りが良いね」とか。 「最近腕上げたんじゃ...
日曜日の夜にあったM-1グランプリの話を5日目にするのもおかしな話ですが。 今年のM-1グランプリは面白かった。どの漫才も笑いました。...
蕎麦屋ですがたまに先生って呼ばれます。 先生って呼ばれるのはちょっと照れます。 でも呼ばれたいって気持ちもあります。どうしたら良...
今日は営業が終わり急いで帰ってきました。それはもう頑張りましたよ。 次女さんの誕生日です。8歳おめでとう!! でも誕生日...
いつもそばっこブログを読んで頂き ありがとうございます。 そばっこことがまこう庵2代目蒲生純です。 自分でそばを打...