10月29日から11月2日臨時休業いたします。
今日から4日間ほど東京にいってきます。 どうもおはようございます。都会に染まる予定のそば屋がまこう庵2代目そばっこです。 今日...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
今日から4日間ほど東京にいってきます。 どうもおはようございます。都会に染まる予定のそば屋がまこう庵2代目そばっこです。 今日...
最近昔の映画を見てます。クドカンこと宮藤官九郎さんの脚本の映画が好きです。舞妓Haaaan!!!に少年メリケンサック。そして今日はピンポン...
都城は今そばの花が満開です。 小さくて白く可愛い花です。畑に一面に広がるそばの花が白いじゅうたんみたいになります。綺麗ですよ...
自営業でよかったなーって思う事の一つがこういうことかな。 好きなもの、食べたい物を好き勝手に作ってそれを売る。そういう商売。いや普通...
今日は久しぶりにそばを打ちました。台風や定休日が重なりなんと先週の土曜日からの5日ぶり。 こんな久々だと若干そばの混ぜる感覚が不思議...
先日末っ子がテーブルに広げていたクシャクシャのおりがみ。 これは誰が見たってゴミです。いやゴミに見えてしまう。娘が遊び散らか...
先日結婚式に久々に招待されて行ってきました。いつぶりだろう。4、5年ぶりかなー。だいぶ式の感じも変わっていました。結婚式のスタイルも進化し...
失敗は成功のもととか失敗するから成長するなどと言われますが。今回に限っては失敗は失敗で終わらせようと思いました。 どうもこんばんわこ...
先日の研修でこんなワークがありました。 ランダムにトランプを2枚引いてそこに書かれてる言葉を使い即興で話をする。しかも聞いてる人たち...
先日お休みをいただいて伊豆の国市にある陶芸の宿はなぶさに2日間マーケティングの勉強に行ってきました。 お昼に友達とお...