雨の日の霧島はどこも行く所がないとはもう言わせない。子供連れの方!そば屋が楽しい場所を紹介しますよ
がまこう庵の水は湧き水を使ってます。というかこの辺りの生活水が湧き水です。山奥すぎて水道は通ってません(笑)なので各家庭でいろんな水源地か...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
がまこう庵の水は湧き水を使ってます。というかこの辺りの生活水が湧き水です。山奥すぎて水道は通ってません(笑)なので各家庭でいろんな水源地か...
稲も穂つけてだんだんと収穫がみえてきました。稲穂が熟す前にする事があります。それはヒエ(やっかいな雑草)取り。 稲穂が大きく...
先日青年部先輩の板金屋さんがそば屋に来ました。 その板金屋さんはなんでも最近体が重くなってきたのでダイエットをしてるとのこと。ダイエ...
九月になって何日経つでしょう。いつの間にかむ4日も過ぎていた。びっくりしましたね。時の流れは早すぎる。 どうもこんばんは。時の流れと...
そば屋がそば乾麺を食す。食すって書くと偉そうじゃないですか?なんかすいません(笑) どうもこんばんわ。乾麺を初めて食べたくせに、いき...
先日霧島市隼人町で開催された住まいずさんのイベント。 第2回 Taste of Kirishima~食の祭典~ 工務店さんがす...
昨日の夜はブログを書くぞって勢いでいました。がしかし結果寝てました。いつも通りってやつです(笑)安定の日常っす。 どうも。おはようござ...
年中何かしら漬けることが多いそば屋。大根漬けたり。ゴボウ漬けたり。らっきょ漬けたり。 今年初めて試したらっきょの柚子胡椒甘酢漬...
あひるは今日も田んぼを駆け巡っています。このあひる達は餌をあげる時。パンパンと手を鳴らしご飯の合図を出します。そうするとあひる達は集まってき...
ドォーモ、僕です。そば屋がまこう庵2代目そばっこです。 今日はTVにがまこう庵が出るよーーというお知らせです。 本日深夜はいよいよサッカ...