TJカゴシマという地元の雑誌に紹介してもらいました。今回初めて定番メニューじゃなくて季節メニューを掲載。都城らしさを出しました。
ウチのそば屋は宮崎県都城市というところにあります。でも2、3分車で行くと鹿児島県との県境があります。 なのでお客さんによく鹿児島県の...
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そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』２代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは１００％都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。