梅の収穫するタイミングはいつなのか？
先日南九州も梅雨に入りました。過去２番目の早い梅雨入りらしい。まだ5月上旬だし。早過ぎるし。困るわ！！こっちにも色々都合があるんだから！と...
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そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』２代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは１００％都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。