もつ鍋赤門屋さんからそば屋が学んだ事
昨日、今日とこのあたりも雪が降りました。南九州は比較的暖かいところ。 そんなところでも年に2、3回は雪が降ります。 豪雪地帯の方...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
昨日、今日とこのあたりも雪が降りました。南九州は比較的暖かいところ。 そんなところでも年に2、3回は雪が降ります。 豪雪地帯の方...
先日大阪に行ってきました。目的はエクスマセミナーに参加することだけ。次の日の朝には宮崎に帰ってそばを打ってました。弾丸大阪ツアー(笑) ...
今日は嫁がやってくれましたよ。何を?って 亭主いじりです(笑) がまこう庵のfacebookページの公共の場でのいじりです。 ...
今日は節分です。 豆まきを家族でしました。娘たちに投げつけられて一通り豆まき終了。 その後は父親の財布の小銭をチラシに巻いて子供...
先日我が家で取れたゆずでポン酢を作りました。これが思いの外上手にできた。 自画自賛だけど。これはイケると思い店頭の一番良いとこ...
いちご大好きーーーー!! すいません。いきなりおっさんがいちご大好きって気持ち悪いですよね(笑) どうもこんばんわ。可愛いキャラ...
野菜を育てると収穫時期が重なり大量その野菜があって困ることありませんか? 家庭菜園あるあるですよね。 このあるある今に始まった事...
先日高千穂河原で取ってきた雪で雪だるまを作りました 雪だるまを丸く作るのって結構難しくないですか? なんどやっても上手く...
寒波で今週雪の降った霧島 雪が降るとなぜかうずうずしちゃいます(笑)雪みたいもん。雪触りたいもん(雪国の方には軽はずみですいま...
冬将軍到来でここ二、三日は寒い日が続くみたいですね。がまこう庵今日は雪がちらついていましたよ。 冬将軍、冬将軍とよく耳にする季節ですね...