こういう関係性が田舎の良い所です
今年はうるう年 うるう年の梅は健康になると言われています。 今年はいっぱい仕込むぞと意気込んでいましたが がま...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
今年はうるう年 うるう年の梅は健康になると言われています。 今年はいっぱい仕込むぞと意気込んでいましたが がま...
今日の戦利品 梅と大名竹。 梅は若女将に放り投げる(笑) 私採る専門です(笑) ...
がまこう庵2代目そばっこです。 天日干しは太陽からの贈り物 梅雨なのに天気が良いので 干し干し日和。 うちのばあちゃ...
この1週間は田植えに追われました。 畔の草払い田んぼに入り目植え。 無事に終わり。ほっと一息。 ...
霧島で蕎麦屋をやらせてもらってます!! がまこう庵二代目。 どうもそばっこです! ふき 小さい時は苦手な食べ物で...
梅畑 草払いしました。 収穫前の準備完了(^o^) すでに落ちてる梅…...もったいない もったいない すかさず拾い集め洗って...
都城和牛ぶっかけそば ぶっかけそば用に器を変えました(^o^)...写真を撮る腕に問題がありますが(笑) 実物は美味しそ...
今日の戦利品ドクダミ。 車内はドクダミの香りでいっぱい強烈(笑) ...
そば枕 そば殻枕の安眠効果が素晴らしい 特にこれから暑くなる季節には、熱を放散させる効果がある「そば殻枕」の安眠効果が重宝さ...
大漁です(^o^)こさん竹。 天気がよいので よく乾きます。あんなに重くて...運ぶのが大変だったのに。 干すとこんなに軽い。そ...