椿は食べ物
うっかり忘れる所でした。 危ない! ツバキの花が咲きました。いやもう咲いています(笑)...ツバキの花は食べ物です!! ...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
うっかり忘れる所でした。 危ない! ツバキの花が咲きました。いやもう咲いています(笑)...ツバキの花は食べ物です!! ...
今月終わりにイベントで頼まれた そばのパン パン担当の嫁っこが頑張って試行錯誤。やっております。...なんか楽しそうなので自分も...
ポン酢を作ってみました。 仕事中ですが完全に趣味です(笑) ゆず酢(がまこう庵でとれた柚子から) ... かえし(醤油...
小林市の自然食のお店イーヴィレッジさん。 移転して新しく店舗がなりました。...プレオープンの今日。 早速お邪魔させてもらいまし...
2月26日は新富町夢茶房さんへ行かなきゃです。 新企画 落語とお茶とお蕎麦...和の詰まった企画です。あー日本人で良かった!! ...
新富町 夢茶房さん。お茶畑の真ん中で お天気もよく そば打ち日和(笑) ... いろんな人に出会える事が楽しいです!! ...
先日東京で行われた一日限定のレストラン。がまこう庵の都城産のそば粉そしてそばの実も...使って料理してもらいました。 写真...
来週火曜日 新富町の夢茶房さんで そば打ちをやらせて頂きます。 楽しみです! 興味がある方は是非いかがですか? ...
都城市でも ここはすごいです!! 青空で天気は良いですが雪が溶けません。 雪かきを試みるも...どうにもなりません。なので本日も...
がまこう庵も今シーズン初の雪景色。う~~。寒い!!でも雪でテンションは上がります(笑) 雪が溶けるのを待っての営業です。......