大根が売れる方法を教えます
野菜を育てると収穫時期が重なり大量その野菜があって困ることありませんか? 家庭菜園あるあるですよね。 このあるある今に始まった事...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
野菜を育てると収穫時期が重なり大量その野菜があって困ることありませんか? 家庭菜園あるあるですよね。 このあるある今に始まった事...
先日高千穂河原で取ってきた雪で雪だるまを作りました 雪だるまを丸く作るのって結構難しくないですか? なんどやっても上手く...
寒波で今週雪の降った霧島 雪が降るとなぜかうずうずしちゃいます(笑)雪みたいもん。雪触りたいもん(雪国の方には軽はずみですいま...
冬将軍到来でここ二、三日は寒い日が続くみたいですね。がまこう庵今日は雪がちらついていましたよ。 冬将軍、冬将軍とよく耳にする季節ですね...
昨日そば打ち場の大掃除をしました。 あらゆる所を磨き上げ。日頃使わせてもらっている感謝を込めてピカピカにしましたよ。でも大掃除...
クリスマスも終わり。いよいよ年末、お正月ですね。年末の年越しそばの問い合わせが増えてきましたこうなるといよいよだなーー。 年に一度の年...
最近お客さんにいっぱい褒められます。 「すごくお蕎麦美味しい!」「こないだよりもすごく香りが良いね」とか。 「最近腕上げたんじゃ...
最近、夜出ることが増えてきました。単なる飲み会です。 こう続くといよいよ年末だなーって感じます。そして体も疲れ気味。と言うか毎晩飲みす...
日曜日の夜にあったM-1グランプリの話を5日目にするのもおかしな話ですが。 今年のM-1グランプリは面白かった。どの漫才も笑いました。...
早速ですが質問です。 キムチがある飲食店といえば。はい。すぐに思い出すのが焼肉店ですよね。 まさかそば屋にキムチがあるなんて誰が...