がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。がまこう庵のそばは１００％都城産。石臼挽きの自家製粉。そばの加工品も作ってます。

「ミルククラブ」一覧

5月もあなたのおそばに2020年

5月も終わりましたねーー。振り返ってみると。初めてゴールデンウィークの営業を休んだり、今年は異例な5月だったなーーって思う。色々あ...

飲食関係ではシェフ、パテシエ、ソムリエ、カフェのオーナーなんて呼ばれる人がいます。そんな呼び名響きがかっこいいなーって思う。そんなことない...