郷土料理。それは郷土で愛されている料理のことをいう。この季節このあたりで愛されているのはあくまきって食べ物です
ゴールデンウィーク3日間が終わりました。えっとまだ3日しかたってないのかーー。ていうことは後一週間もそば打ちできるんだーーーーーーー。うれ...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
ゴールデンウィーク3日間が終わりました。えっとまだ3日しかたってないのかーー。ていうことは後一週間もそば打ちできるんだーーーーーーー。うれ...
先日の晩御飯。冷奴に生姜とネギをのせてポン酢で食べました。このポン酢自分が作ったポン酢だったのですが長女がえらく気に入った...
料理をしてると捨てる部分が出てきますよね。 そんな部分は捨てればいいだけ。 捨てるって行為は凄く簡単な事です。 自分次第で捨てれば良い...
こんばんわ。今日は田んぼの畔の草払いをしました。 あと少しで終わるってところでまさかの燃料切れ。あえなくの無念の刈り残しです。...