雨の日の霧島はどこも行く所がないとはもう言わせない。子供連れの方!そば屋が楽しい場所を紹介しますよ
がまこう庵の水は湧き水を使ってます。というかこの辺りの生活水が湧き水です。山奥すぎて水道は通ってません(笑)なので各家庭でいろんな水源地か...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
がまこう庵の水は湧き水を使ってます。というかこの辺りの生活水が湧き水です。山奥すぎて水道は通ってません(笑)なので各家庭でいろんな水源地か...
稲も穂つけてだんだんと収穫がみえてきました。稲穂が熟す前にする事があります。それはヒエ(やっかいな雑草)取り。 稲穂が大きく...
先日青年部先輩の板金屋さんがそば屋に来ました。 その板金屋さんはなんでも最近体が重くなってきたのでダイエットをしてるとのこと。ダイエ...
九月になって何日経つでしょう。いつの間にかむ4日も過ぎていた。びっくりしましたね。時の流れは早すぎる。 どうもこんばんは。時の流れと...
中華料理といえば中国4000年の味と言われます。 そんな歴史ある中華料理。今や気軽に食べる料理の1つ。長く続くにはワケがあると思うんで...
最近ブログはここで書きます。 娘の学習机。なんだろー。ここで書くと捗ります。小さい頃はあんまり座らなかった勉強机。大人になって...