あなたのおそばにいてもらいたい方に贈りたくなるチョコ。それが『そばチョコ』です。
だんだん気温も高くなり温かい雨が多くなってくると、我が家の椎茸も1日でグーンっと大きくなります。このスピードたるや。気が抜けません。 ...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
だんだん気温も高くなり温かい雨が多くなってくると、我が家の椎茸も1日でグーンっと大きくなります。このスピードたるや。気が抜けません。 ...
先日facebookでそば打ちの案内をさせてもらいました。嬉しいことにいろんな地方の友達からこっちでそば打ち教室してーーーって誘いのコメン...
12月に入りましたね。11月は紅葉シーズン、店舗リニューアルなど重なってスタッフみんなでいっぱい動き働きました。ほんと頑張ってくれてありが...
この時期にお客さんに聞かれることが多いことがあります。 それは霧島神宮周辺はいつぐらいが紅葉が見頃なのか? ずばり。今年も紅葉...
都城は今そばの花が満開です。 小さくて白く可愛い花です。畑に一面に広がるそばの花が白いじゅうたんみたいになります。綺麗ですよ...
自営業でよかったなーって思う事の一つがこういうことかな。 好きなもの、食べたい物を好き勝手に作ってそれを売る。そういう商売。いや普通...
仕事から帰って、お風呂はいって、ビール飲んで、ご飯食べて、ゆっくりスマホを見ようとロック解除して、すぐに娘達に取られる。ほぼ毎日この流れ(...
稲も穂つけてだんだんと収穫がみえてきました。稲穂が熟す前にする事があります。それはヒエ(やっかいな雑草)取り。 稲穂が大きく...
そば屋がそば乾麺を食す。食すって書くと偉そうじゃないですか?なんかすいません(笑) どうもこんばんわ。乾麺を初めて食べたくせに、いき...
昨日の夜はブログを書くぞって勢いでいました。がしかし結果寝てました。いつも通りってやつです(笑)安定の日常っす。 どうも。おはようござ...