期間限定きつねそば始めました。都城の自然の味がつまった一杯です
地元都城を感じるお蕎麦を作りたい! っていう気持ちで日頃そば打ちをしています。そんなお蕎麦の1つがこれ。 期間限定がま...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
地元都城を感じるお蕎麦を作りたい! っていう気持ちで日頃そば打ちをしています。そんなお蕎麦の1つがこれ。 期間限定がま...
そば屋。突然どうした?って話で申し訳ないけど。 都城でそば屋できて良かったなーって思うのです。それはどういう事かというと。がまこう庵...
いきなりですが自分が仕事をする事で大事な事があります。それはどんな気持ちで取り組んでいるのかです。料理を美味しくしたい気持ちとか、喜ばせた...
先月を振り返る恒例のこのブログ。このブログを書く時にやる事がある。それはその月の写真をずっとフラッシュバックで見て1人でその月の思い出に浸...