今年もサラダそば始めました。今年は期間短めになります。
若い頃の好きな食べ物は肉、肉、肉でした。肉は最高のご馳走。お肉さえ食べとけば大満足だったあの頃。 30歳後半からかなぁ。野菜の美味し...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
若い頃の好きな食べ物は肉、肉、肉でした。肉は最高のご馳走。お肉さえ食べとけば大満足だったあの頃。 30歳後半からかなぁ。野菜の美味し...
5月も終わりましたねーー。振り返ってみると。初めてゴールデンウィークの営業を休んだり、今年は異例な5月だったなーーって思う。 色々あ...
飲食関係ではシェフ、パテシエ、ソムリエ、カフェのオーナーなんて呼ばれる人がいます。そんな呼び名響きがかっこいいなーって思う。そんなことない...
そんな夏のお蕎麦のメニューががまこう庵にはあります。がまこう庵サラダそば 都城を食べよう!!シリーズの夏限定メニュー ...
今日は台風に振り回された1日になりました。台風の影響も考えお店は臨時休業でゆっくりできるかなって思っていましたが、地元の消防団に所属している...