高菜の漬物でがまこう庵の田舎スタイルを伝えたい
がまこう庵の春の名物『高菜の漬物』 出来立てっす!! ここだけの話。。。 自分はシャキシャキの漬けたてのあっさり...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
がまこう庵の春の名物『高菜の漬物』 出来立てっす!! ここだけの話。。。 自分はシャキシャキの漬けたてのあっさり...
突然ですが。。。完全に自分事です。。。最近ですね。。。左手が肩から上に上がりません。四十肩?こうやって体に異常が出てくる歳になったんだなー...
最近食後に飲むドリンクがあります。これです。普通の水に見えるでしょ。見た目は水です。末っ子の飲みかけの水です。変な油の膜が張ってる...
春らしい陽気。道を散歩すると気持ちいいです。 そして散歩の途中道端を見るといろんな草の新芽が目に飛び込んで来ます。あー春です...
そば屋の季節の感じ方。 それはオーダーの通ってくるメニューで感じます。 冬は温かい蕎麦が多いですが春になると少しづつ冷た...
3月に入った途端。霧島の新燃岳が再び噴火しました。 今日の朝の写真。新燃岳さん昨日よりも元気に活動しています。 噴煙は高原の方へ。...