そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ

がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。

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がまこう庵はジャム屋です。

がまこう庵はジャム屋です。

2017/11/29 日々のこと

そば屋だけどパンを焼いています。 そば屋だけど甘酒を作っています。 そば屋だけどジャムを作っています。 こうやって書いてみ...

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ポテト好きなんだけどゴボチも好きになってしまった。

ポテト好きなんだけどゴボチも好きになってしまった。

2017/11/28 日々のこと

今日の霧島神宮周辺の紅葉状況です。いい感じです。ここから一週間。目が離せない紅葉の霧島ですね。 もみじの紅葉もいいけどイチョウ...

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霧島の紅葉は今。と言うか今年も予想外しました。残念なやつです。

霧島の紅葉は今。と言うか今年も予想外しました。残念なやつです。

2017/11/23 日々のこと

自然と向き合い自然をよむなんて。こんなそば屋がやろうと思ったのが間違いでした。 そば屋ごときに自然を予測するなんておこごましい。 ...

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新そばはまだか?

新そばはまだか?

2017/11/18 そばについて

昨日今年初めての新そばを手に触れ触り、噛んでみました。 見て、触れて、噛んだだけではありますがやばい!!今年はすこぶる美味しい...

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今年も懲りずに予想しました。当たらないそば屋予想

今年も懲りずに予想しました。当たらないそば屋予想

2017/11/15 日々のこと

最近ブログはここで書きます。 娘の学習机。なんだろー。ここで書くと捗ります。小さい頃はあんまり座らなかった勉強机。大人になって...

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アヒルが教えてくれる事は小学生で習う事。普通あんまり考えないよね。

アヒルが教えてくれる事は小学生で習う事。普通あんまり考えないよね。

2017/11/13 日々のこと

買っちゃいました。しかもボックスです。 いろんな座長の新喜劇が一気に見れちゃいます。こないだ大阪で見た新喜劇があまりに面白くて...

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私そば屋2代目はお客さんに嘘をついていました。どうもすいません。

私そば屋2代目はお客さんに嘘をついていました。どうもすいません。

2017/11/10 そばについて

今日のブログは去年書いたブログを新たにワードプレスで書き直しリメイク。リメイク?コピーじゃなくて?はい、そうです。去年のをコピーして貼り付け...

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いっぱい採れた椎茸の行く末

いっぱい採れた椎茸の行く末

2017/11/7 日々のこと

今日の夜は都城市内で行われた自己紹介セミナーに行って来ました。 こう見えてどう見えてなのか自分でもわかりませんが人前で話すのが苦手です...

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エアコンあるのになぜ?薪ストーブを使うのか?絶対エアコンの方が楽なのに。

エアコンあるのになぜ?薪ストーブを使うのか?絶対エアコンの方が楽なのに。

2017/11/6 日々のこと

先日嫁に電話したら末っ子の娘が電話に出ました。なんかこんな風に電話で話すんだー大きくなったね。それにしても可愛いわー。この電話を録音しときた...

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毎回味が違ってごめんなさい。

毎回味が違ってごめんなさい。

2017/11/1 がまこう庵で採れたもの

今日は長女の誕生日。誕生日ルールがうちにはあります。それは誕生日の人はその日は王様になれるというルール(笑)わがまま言い放題!!テレビのリモ...

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  • 山菜の取りすぎには注意しないといけません。
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  • 4月15日水曜日21時BS-TBS『美しい日本に出会う旅』という番組にがまこう庵が出ます。地元で評判のお蕎麦屋さんでは意外なアレが大人気!?
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    出来る子すぎてかわいいですね。
  • 定休日を通常に戻します
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