毎日暑くて食欲ない時は
冷や汁!!
がまこう庵特製冷や汁
がまこう庵の麦みそを使った
ちりめんじゃことピーナツを合わせて…
作りました。
母親の実家は宮崎県の佐土原町
冷や汁の本場。
母親はおばあちゃんに習い。
今はがまこう庵の若女将が引き継ぎました。
代々の家庭の味のある冷や汁。
そんなところも魅力ですね。
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1977年宮崎県都城市生まれ、そば屋がまこう庵2代目。
(株)がまこう庵代表取締役、都城産のそばを多くの人に知ってもらい喜んでもらいたい。そして都城のそばを世界へ。
自分の育った都城が大好きでそばと共に都城の事も発信していきたい。
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