こんばんわ。がまこう庵2代目そばっこです。
初めてMacBookからブログを書いています。
なんか新鮮です。
そしてこれからはいっぱいブログを書けそうです。
思い込みは大切です（笑）
これがMacBookの力だと信じています（笑）
水そばってご存知ですか。
以前TVで蕎麦屋さん特集みたいなのでいろんな蕎麦を紹介する番組がありました。
確か長野の蕎麦屋さんで
水の美味しい所の蕎麦屋さんだったと思います。
そこのお蕎麦屋さんの人気メニュー
水そば
名前の通りそこの美味しい湧き水にそばを入れただけ。
味付けとか何もしてないのです。
こんなシンプルなそば
・・・
すぐ真似できるヨーーー。
うちも湧き水。美味しい水だし。
やってみましたよ。
オーーーー。
水そばだー。そのまま水に入れただけ（笑）
そばの香りがはっきりわかります。
そしていつもよりもそばが甘く感じます。
なんか美味しくて良いかも♡
素材に自信がないとできないメニュー
簡単できました。
が、
これは大変なメニューなんですよ
実は。自分で言うのもなんですが
水は美味しいのは当たり前。
そばも相当自信がないとできないメニューだなって感じました。
嘘がつけないメニュー
それが水そば！！！
あー人気メニューになるな。これは。
決意です。
固い決意です。
真似しヨーーー。いつかメニューにしよう。
新メニューだよ。
パクリだってバレないように
少し落ち着いたらやろー。
そして。その時はこれでどうだ！！
みたいに。
堂々としていよーー（笑）
なんかすいません。こんな感じの蕎麦屋です（笑）
本日も最後まで読んでいただきありがとうございます。
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1977年宮崎県都城市生まれ、そば屋がまこう庵２代目。
(株)がまこう庵代表取締役、都城産のそばを多くの人に知ってもらい喜んでもらいたい。そして都城のそばを世界へ。
自分の育った都城が大好きでそばと共に都城の事も発信していきたい。
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