そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』２代目のブログ

５月３０日 都城市庄内町もちなが邸にて落語会。 江戸落語と上方落語...両方聴けるなんて贅沢すぎます。こんな機会はめったにお目に...

お疲れさまです。ゴールデンウィークの営業も本日完了しました。 沢山のお客様に恵まれ遠い所のそば屋にお越し頂き...ありがとうござ...

暖かくなると冷たいそばが よくでます！！ 冷たいお出しの返しを仕込みました。...返しは醤油と調味料を入れて火を入れたもの。この...

ゴールデンウィーク がまこう庵の商品以外にも いろいろ揃いました ヤマエさんの国産の原材料にこだわった醤油 太郎釜さんの...

GW始まりましたね。GWまでにやりたかった恒例行事 駐車場ラインひき本日完了です(^o^) ... 誰も気づかないので ...

いよいよ明日から ゴールデンウィーク！ ２週間休まず営業しております。 やっぱりこの時期のもの...といったら あくまき食べ方...

いよいよ。 一カ月限定ではありますががまこう庵 東京進出です(笑) 明日より東京のプレインピープルさんで...がまこう庵の商...

今年もあくまき！！もち米を灰汁に一晩つけて。 竹皮に包んで。 灰汁で３時間たいていできあがり！ モチモチ。とろとろ。 き...

おにゅーの麺棒 今回 尾州ヒノキ　26cmヒバ黒漆　　28cm両方とも特徴が違い。...すこぶる楽しいです（笑） 毎日米ぬ...

どこもかしこも桜が満開になってきましたね。 桜の花見もしたい気持ちはありつつ自分はもっぱら山菜取り（笑） ... 誰もい...