そば屋が珈琲豆を売りました。押し売りしてもいいじゃないか。
先日インスタグラムで⬆︎こういう投稿をしました。 うーんなんでしょうね。パンと奥様を写真投稿するとすごく反...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
先日インスタグラムで⬆︎こういう投稿をしました。 うーんなんでしょうね。パンと奥様を写真投稿するとすごく反...
こうしてそば屋で仕事してると色々お客さんから頂き物をもらう事あります。ありがたいですね。先日はこんな頂き物が。 神様がいっぱ...
当然ですが私東京農大の畜産学科に4年間通って学んでいました。 そして今何を学んだかなーって思い出してみましたが。。。ヤギしか出てこな...
これ美味しい。ここ美味しい。って言われるとついついどんな味だろうと興味津々になってしまい食べたくなってしまいます。 霧島神宮駅の近く...
先日の晩御飯。冷奴に生姜とネギをのせてポン酢で食べました。このポン酢自分が作ったポン酢だったのですが長女がえらく気に入った...
今日は1月31日愛妻家の日らしいです。去年あんなに愛妻家をアピールしていたのに全然知らなかったっす。こんな日があるなんて。。。 バレ...
毎日飲むもの。それが珈琲です。 珈琲を朝飲むとふーって落ち着き今日も1日楽しもうって思うのです 珈琲で1日が始まるんです。 ...
えっとのっけから私ごとですいません。 本日宮崎の地元新聞宮日日新聞にがまこう庵が載りました。 そばを持ってのこの写真。めちゃく...
ここのところそば屋では石臼がぐるぐる稼働率が半端ないっす。年末用のそば粉を挽いてます。 細かく香りの良いそば粉を作りたいなら石臼に限...
年末が目まぐるしく忙しさの中迫ってきます。今日も仕事終わりに年末年始の鰹節をひきました。部屋中が鰹節のよい香りになります。この香りだけでご...