「 がまこう庵 」一覧

ここのところサボり気味のそばっこブログ。2ヶ月ほど書いてませんでした。そしていろんな人にあれ？最近ブログ書いてないねーって突っ込まれる事を...

先日宮崎ガスさんの料理教室夏休み企画として親子でそば打ち教室をやらせて頂きました。 いつも大人の方を相手にそば打ち教室をやっ...

只今都城ではごぼうが採れます。がまこう庵では育ててないですけどね（苦笑） 近くの友達の農家さんがごぼうを育ててます。そんなごぼうです...

2022年9月と10月臨時休業する日がありますのでお知らせします。 <<<臨時休業のお知らせ>>>9月6日火曜日、...

今年の6月、7月は例年と全然違う月になっています。梅雨入りしたと思ったらあっという間に梅雨明けしちゃうし。いつもだったら閑散期のこの時期。...

がまこう庵特製とろめし 一般年的なとろろ飯とは全然違う。 出汁に具材を入れてとろろを煮込む。それを古代米の混ざ...

我が家で採れたじゃがいも これをパン屋の嫁が加工。 そして出来たのが天然酵母のじゃがいもパン 採...

<<梅雨だけにつゆメニュー>>完全にテレビにのっかった感じですが（笑）つゆをぶっかけたお蕎麦。期間限定ぶっかけおろし肉そば ...

毎年年末に年越しそばを自分で打ってもらう為に、宮崎市内の宮崎ガスさんで、そば打ち教室をやっているんですが。今回は夏にそば打ち教室。...

先日我が家の田んぼで、がまこう庵で使うお米の田植えが無事終わりました。 ここからがご飯の仕込みになります（笑）お米を洗って炊...