宮崎の夏といえば冷汁。がまこう庵は他とは違う自慢の冷汁なんです
昨日満月を見ました。とても明るく綺麗でした。皆さんも見ましたか? 今回の満月は 「現状打破」「新しい世界」 を意味するらしい...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
昨日満月を見ました。とても明るく綺麗でした。皆さんも見ましたか? 今回の満月は 「現状打破」「新しい世界」 を意味するらしい...
本日届きました。短パン社長のおすすめビールセット いろんな種類のビール。パッケージも可愛くて見てるだけで楽しい。自分...
飲食関係ではシェフ、パテシエ、ソムリエ、カフェのオーナーなんて呼ばれる人がいます。そんな呼び名響きがかっこいいなーって思う。そんなことない...
いきなりですが自分が仕事をする事で大事な事があります。それはどんな気持ちで取り組んでいるのかです。料理を美味しくしたい気持ちとか、喜ばせた...
今日はバレンタイン。そんな甘い日にそば屋はふきのとうの佃煮を作りました。色はチョコ色でも味は苦い(笑) 歳をとるたびにこの苦...
都城に最近オープンしたばかりのフレンチの「カルトブランシュ」っというお店 こんなオシャレなお店におっさん2人で飲みに...
先日鹿児島で食パンを買いました。 高級食パン。高級。この言葉で美味しい食パンに見えます。 帰って子供達に見せたら、この...
先日青年部先輩の板金屋さんがそば屋に来ました。 その板金屋さんはなんでも最近体が重くなってきたのでダイエットをしてるとのこと。ダイエ...