そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』２代目のブログ

がまこう庵の商品を置きたいと門川町にあるスーパー、サンシールさのさんのお話 同じ共有の意識のあるところでないと置けない...

継いだ当初、２代目は先代の味を守らなきゃいけないと。 それだけを考えて仕事をしていました。 そのたびにいろんな壁にぶつか...

自分はそばの良し悪し素材できまると思っています がまこう庵のそばは１００％都城産のそばを使っています。 都城は昔...

霧島の麓、都城市庄内町で育ちました 小さい頃の夢は動物園の飼育係になること。 わりと大きくなるまでこの夢は変わらず（笑）...

蒲生　純　（かもう　じゅん） がまこう庵　二代目 １９７７年６月２４日都城市で生まれる 宮崎日大高校を卒業後 ...

がまこう庵のブルーベリー少しずつなり始めました。 鳥達が群がって教えてくれました（笑）...この辺の鳥は美味しそうな物を確実に...

宮崎市内sweetmocomocoさんの グラノーラ がまこう庵にも置いて もらえる事になりました。...やったね(^^)v ...

がまこう庵の梅の木。から取れた梅 喜界島の粗糖 酢を少々あわせて梅シロップを作りました。...よく漬かりましたね。 せっか...

熊本から いりこ が届きました。テンション上がりますね。 注文したから届くのは当たり前なのですが（笑） 箱を開けて海の香...

九州南部も梅雨入りですね。 梅雨の時は蕎麦の粉挽きがいつも以上に気を使うので大変で苦手。でも...この雨は自然には必要ですね。...